↓復刻版マリービスケット298円 in ワコー （´∀｀）ジャケ買いってヤツです。
カレーのトッピングを試行錯誤する記事を今、ここ→
■で読んだ。
朝なのに唐突に猛烈にカレーが食べたくなった。
「おお。カレー！食べたい時に ルウはなし」おはようございます（´∀｀）強引に5・7・5。ファイキンです
←カレーに対する挑戦的な態度がステキ
まず最初に
決してこの記事は
インド人を怒り狂わせるのが狙いではない。ことをお断りしておこう。
【我が家のカレートッピングベスト3】 ・サイコロチーズ(プロセスチーズ)
・納豆
・カリカリに揚げた大豆
・卵黄
・ウスターソースです。
ウスターソースは厳密に言うとトッピングではないのかも
知れませんが、小学生の頃「ガラスの仮面」という
カルト演劇漫画に掲載されていたのを真似ると
思いのほか美味しかった。以来北島マヤに感謝しつつ
カレーの日は卓上にソースを鎮座させます。
まず、チーズですが、
ピザ用のとろけるチーズは不可です。
「絶対俺は溶けない」と頑なな意思を持ったプロセスチーズ
を面倒ですがカットしてトッピングしてください。
耳毛が全部抜け替わるほど美味しいです。
次は納豆
これはタレとぐちゃぐちゃに混ぜたものを載せてもいいですし
醤油と混ぜたものでもいいです。
前者はダシ風味ですので和のテイストが醸し出されます。
後者は醤油で味がビシッとキまります。お好みでどうぞ
載せ方としては、普通、カレーライスって
1.ごはんをよそう
2.ルウをかけるですが、
1.ごはんよそう
2.納豆盛る
3.上からどっちゃりルウをかけるの手順でお召し上がりください。
納豆の山とルウをスプーンの先で混ぜながらご飯と均等に頂きます。
意外と糸は引きません。安心してお召し上がれ。
永久歯が全部抜けてもっかい乳歯が生えるほど美味しいです
さてお次は面倒ですが
水煮大豆に片栗粉をまぶして油で揚げます。
それをカレーの上からバラバラと、まきびしの如くふりかけ
ガリリガリリ。と景気よく頂きます
味のインパクトはさほどないのですが適度の油分がこってり度を増します。
大豆のから揚げを作るのが面倒な人は手っ取り早く
「松山揚げ」という手もあります。どちらも原料は大豆です
・・・誰です？（´Д｀；）「最初からそう言え！」と暴言吐くのは？
焼けた砂浜に首から下埋めてしまいますよ？
で、お次。卵黄
玉子が大好きな私ですが、
生卵の白身、特にカラザの部分を苦手とします。
よって、ここは濃厚かつ贅沢に
カレーの上に卵黄だけをポン！と載せて
スプーンで潰す瞬間をお楽しみください。
ルウの茶色と卵黄の黄色。２色のグラデーションと
上あごに張り付くコッテリ感。。。。
('A`) 書いてる私がもう昇天しちまいそうです。ﾊｱﾊｱ
余談ですが
カレーのトッピングとして最悪な組み合わせも一つ
挙げてみましょうか。
それは「粥」です。
粥・・・白米を水から煮た、びしゃびしゃのアレ
消化吸収がいいことだけを長所とし、
他の食材との組み合わせをことごとく拒否し続ける 粥
ごはん＋ルウ
だけでカンペキなはずのインドの国民食に
日本の素食「粥」を頂点からドロリとぶっかける。
味的にはなんら問題ないはずなのに、
見た目のグロテスクさと、
コメ on コメという行為の
意味不明さ
ただ一つ。長所を挙げるとすると
「ひたすら熱い」ということだろうか？
われながら書いている端から胸が悪い。
さ♪ここまで一気に読んだ奥様( ´∀｀)σ)∀`)
気を取り直して今夜はカレーですよ。ホホホ
・・・とかいいつつカレーは週末♪
